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第六届
防糊米罩
来源:
发布时间:2012-04-28
浏览次数:1214
大连 姜俊涛
视频链接: 无链接
文字说明:
人们每天用高压锅做米饭,由于对炉火、时间控制不准,常常做出的米饭不是糊锅就是串烟,为了解决上述问题,我们发明了防糊米罩。 如图所示:做米饭时,首先将防糊米罩放在锅底,把洗净的米放在防糊米罩上,然后加上水,水位高过米面一指即可。即开火蒸米饭,待高压伐冒气改用小火,保持断断续续冒小气,从冒气计时6到7分钟闭火,因为防糊米罩下方空隙中充满水,起到了防糊作用,所以这样做出的米饭不糊锅又好吃。 规格:防糊米罩比高压锅底直径小一圈(约5mm),用0.5-1mm厚不锈钢板压成凹弧形,均匀钻上直径2mm小孔,孔距在4-5mm左右即可。也可以利用废旧笊篱头简单加工一个防糊米罩,只是笊篱孔稍大,使用时容易漏一点米,但制作起来比较方便。
发明小故事:
人们每天用高压锅做米饭,由于对炉火、时间控制不准,常常做出的米饭不是糊锅就是串烟,为了解决上述问题,我们发明了防糊米罩。 如图所示:做米饭时,首先将防糊米罩放在锅底,把洗净的米放在防糊米罩上,然后加上水,水位高过米面一指即可。即开火蒸米饭,待高压伐冒气改用小火,保持断断续续冒小气,从冒气计时6到7分钟闭火,因为防糊米罩下方空隙中充满水,起到了防糊作用,所以这样做出的米饭不糊锅又好吃。 规格:防糊米罩比高压锅底直径小一圈(约5mm),用0.5-1mm厚不锈钢板压成凹弧形,均匀钻上直径2mm小孔,孔距在4-5mm左右即可。也可以利用废旧笊篱头简单加工一个防糊米罩,只是笊篱孔稍大,使用时容易漏一点米,但制作起来比较方便。
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